泽泻可以怎么食用?泽泻的食用方法

评论: 0 浏览:0 发表于:2019-09-10
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 泽泻,始载于《神农本草经》,列为上品。历代本草均有记载,那么泽泻可以怎么食用?

  泽泻,始载于《神农本草经》,列为上品。历代本草均有记载,那么泽泻可以怎么食用?

泽泻

  老冬瓜鲜荷叶猪苓泽泻鲫鱼汤

  材料:老冬瓜800克,鲜荷叶1/2块,猪苓、泽泻各12克(中药店有售),苡米80克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。

  做法:各物洗净,冬瓜连皮、籽切块;中药和苡米稍浸泡;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。一起下瓦煲,加清水3000毫升(12碗量),武火滚沸后以文火煲两个半小时,下盐便可。为3~5人用。

  食用这道汤可以起到清热、消暑、祛湿的神奇功效。

  扁豆薏米猪苓泽泻煲猪骨

  材料:扁豆、薏米各80克,猪苓、泽泻各12克,红枣5个,猪骨500克,生姜3片。

  做法:分别清洗药材,浸泡药材;红枣去核;猪骨裂开了。向锅中加入2500毫升清水(约10碗),用大火煮沸,然后用文火煮约2小时,并加入盐。3~4人。这种吃法能够起到清热、渗湿、滋润、补益等的作用。


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